Как выбрать вакуумный блендер: ТОП-5 лучших моделей и их технические характеристики + отзывы покупателей
Основная сфера деятельности блендеров – приготовление фруктовых муссов, смузи и пюре.
Измельчая свежие овощи и фрукты, мы надеемся сохранить в них все те витамины и полезные вещества, ради которых и употребляем их в пищу.
В этом нам обещают помочь блендеры с функцией откачивания воздуха из чаши.
Содержание
Что это такое и принцип действия
Единственным отличием вакуумного блендера от обычного стационарного является специальный насос на крышке, который удаляет воздух из чаши перед началом работы. Вакуум блокирует реакцию окисления, масса получается более однородная и не пенится. К тому же, под действием вакуума происходит молекулярное расширение всех компонентов, а значит, блендеру будет проще их обработать.
Польза или миф?
От соприкосновения с воздухом страдают такие витамины, как A, E и B. Быстрее всех распадается витамин C. Каждый из этих витаминов необходим для правильной работы организма и поддержания его здоровья. Производители вакуумных блендеров обещают сохранить их все в первозданном виде.
Конечно, ни один из производителей никогда не предъявлял результаты независимых исследований о том, что все эти витамины действительно были сохранены при помощи вакуума. Однако, был проведёт сравнительный эксперимент, в котором на вакуумном и стационарном блендерах одновременно были измельчены два зелёных яблока.
При этом яблоко, измельчённое с помощью вакуумного блендера, даже по прошествии десяти минут оставалось зелёным, а масса не пенилась. Запах тоже отличался: яблоко из вакуумного блендера продолжало пахнуть, как только разрезанное.
Никто не может ответить точно, сколько витаминов сохранилось в обоих яблоках после этого эксперимента. Даже если вакуум работает не так, как задумывалось производителями, с уверенностью можно заявить, что один только внешний вид сок из вакуумного блендера оказался более предпочтительным.
Достоинства и недостатки
Один из недостатков вакуумных блендеров: их цена. К сожалению, действительно функциональные и мощные блендеры начинаются с ценника в 16 000 рублей. Не каждому человеку может быть по карману отдавать за один кухонный прибор более 20-ти тысяч.
Для приготовления коктейлей на скорую руку эти блендеры также плохо подходят. Для того, чтобы удалить весь воздух из чаши, им нужно время, в среднем от 30 до 90 секунд.
Достоинств вакуумных блендеров куда больше. Большинство из них легко измельчают любой продукт – от мягких сочных фруктов до орехов и зёрен. Смесь получается однородной консистенции, без воздушных прожилок и пены. На вкус соки и смузи из вакуумного блендера заметно превосходят их же, приготовленных без откачки воздуха.
ТОП-5 вакуумных блендеров
В этот ТОП вошли лучшие блендеры по мнению их пользователей.
Kitfort KT-1355
Недорогой, но качественный стационарный вакуумный блендер. Недостаток мощности и не 
самая богатая комплектация уравновешиваются его низкой, по меркам моделей с функцией вакуума, ценой.
Блендер обладает приятным внешним видом и удачно впишется на любую кухню.
Основные характеристики:
- Мощность: 600 Вт (20 000 об/мин).
- Количество скоростей: 2.
- Металлический корпус.
- Стеклянная чаша.
- Дополнительный импульсный режим и колка льда.
- Длина шнура: 1 м.
Плюсы
- Качество сборки – крепкий корпус и чаша.
- Хорошо измельчает даже твёрдые семена.
- Большой объём чаши.
- Удобное управление.
- Ножки на присосках.
Минусы
- Шумный.
- При работе дольше 2-х минут начинает перегреваться.
- Малая комплектация.
Philips HR3752
Достаточно мощный блендер по доступной цене. Небольшую комплектацию перевешивают 
удобство, функциональность и качество работы устройства.
Основные характеристики:
- Мощность: 1400 Вт (35 000 об/мин).
- Плавная регулировка скорости.
- Металлический корпус.
- Пластиковый кувшин.
- Дополнительный импульсный режим и колка льда.
Плюсы
- Лёгкая чаша.
- Ручное включение и выключение вакуума.
- Высокая мощность.
- Качество материалов и сборки.
- Легко мыть после использования.
- Удобное управление.
- В комплекте книга с рецептами.
Минусы
- Большие габариты и вес моторной части.
- Цена выше среднего (от 16 000 до 26 000 рублей).
Moulinex LM181D10
Вакуумный блендер с неплохой комплектацией и средней мощностью, удачно сочетается со 
своей средней стоимостью в 7 000 рублей. От своих «собратьев» он отличается также способом использования: в чашу сначала накладываются продукты, потом она закрывается крышкой с ножами и затем, переворачиваясь, устанавливается на моторный отсек блендера.
Основные характеристики:
- Мощность: 800 Вт.
- 4 режима, плавная регулировка скорости.
- Дополнительный импульсный режим и колка льда.
- В комплекте две дорожные бутылки объёмом 0,6 л.
Плюсы
- Выгодная цена.
- Небольшие габариты.
- Функциональность и мощность.
- Комплектация.
Минусы
- Явные отличия в использовании от других блендеров.
- Необходим постоянный контроль резинки внутри крышки (в случае её неправильного положения в процессе работы она съедет со своего места и будет измельчена ножами).
Tribest Dynapro DPS-1050
Один из самых дорогих (47 000 рублей), но при этом мощных и функциональных блендеров. 
Такое устройство подойдёт больше для производственных нужд, кафе или ресторанов.
Для обычного домашнего использования его мощности может оказаться слишком много.
Основные характеристики:
- Мощность: 1 850 Вт (33 000 об/мин).
- 3 режима работы и плавная регулировка скорости.
- Пластиковые корпус и чаша.
- Дополнительный импульсный режим и колка льда.
- Длина шнура: 1,2 м.
- Дополнительные функции: таймер и крышка с ручным вакуумным насосом.
Плюсы
- Очень высокая мощность.
- Хорошее качество материалов.
- Удобно разбирается и легко моется.
Минусы
- Очень высокая цена.
- Отсутствие цифрового индикатора вакуума.
- Резиновые прокладки на крышке могут пропускать воздух.
- Шумный.
- Без сменных комплектующих.
Tefal BL 181D31
Средний по цене (в среднем 6 000 рублей), мощности и комплектации блендер. Прекрасный 
выбор для использования дома.
Основные характеристики:
- Мощность: 800 Вт.
- 4 программы.
- Пластиковые корпус и чаша.
- Режим колки льда.
- В комплекте дорожные бутылки по 0,6 л.
Плюсы
- Низкая цена во многих магазинах.
- Мощность и функциональность.
- Качество материалов и сборки.
- Нескользящие ножки.
- Комплектация (бутылки и книга рецептов).
Минусы
- Шумный.
- Быстро нагревается.
- Плохо пробивает твёрдые зёрна и орехи.
Отзывы покупателей
Вот, что рассказывают о своих приобретениях владельцы вакуумных блендеров.
Будьте первым, чтобы оставить отзыв.
Полезное видео
Из видео вы узнаете о лучших стационарных вакуумных блендерах:
Я пользуюсь дома обычным стационарным блендером и он меня полностью устраивал до тех пор пока я не попробовала у подруги коктейль приготовленный с помощю вакумного блендера, правда время на его приготовление она затратила больше чем я на своём, но зато вкус коктейля был просто неописуемым и я думаю то что такие блендеры дороже на много но оно этого стоит правда смущает немного то что если откачка воздуха не будет работать, то этот блендер сразу наверное превратится в обычный стационарный. Может кто нибудь знает сколько служат такие блендеры? А то что то жалко будет если быстро выйдет из строя. Вещ всё же дорогая.
Вот выбираю блендер и буквально из вашей статьи впервые услышала о существовании вакуумных блендеров. То, что надо ждать минутку пока воздух удалиться из чаши — не беда, на мой взгляд, зато остальные характеристики впечатляют. Мне понравилась модель Мулинекс, особенно тем, что и лед колет. Было бы неплохо, если бы добавили обзоры на еще некоторые модели, которые удачные, на ваш взгляд.
Пробовала у друзей и знакомых смузи, приготовленные в вакуумном блендере, честно, так и не поняла за что переплачивать, выглядят смузи, немного красивее. Витамины так же улетучатся, пока вы переливаете в стакан. Для меня все плюсы вакуумных блендеров не более чем красивая реклама от маркетологов. Хотя знаю многих, которые уже приобрели их.