Какую плиту лучше выбрать: газовую или электрическую и описание технических характеристик устройств
Многие хозяева квартир и частных домов задаются вопросом: что лучше приобрести — газовую или электрическую плиту?
Чтобы разобраться и принять решение, важно ознакомиться с особенностями данных типов устройств.
В первую очередь, необходимо рассмотреть такие критерии выбора плиты на кухню, как безопасность, скорость приготовления пищи, стоимость и функциональность.
Содержание
Газовая плита
Газовая плита — оборудование на кухне, которое использует в качестве топлива природный газ.
Бытовая плита такого типа может иметь от одной до шести конфорок.
Описание
Газовые плиты изобрели задолго до появления электрических. Чаще всего они оснащены механическим управлением, так как именно таким способом легче регулировать мощность огня.
Модели с электронным и сенсорным управлением встречаются в продаже, но гораздо реже, и лишь у двух производителей.
Панель управления с рукоятками располагается на лицевой части устройства, иногда — сбоку. Преимущество последних ручек в том, что до них будет сложно дотянуться маленьким детям.
При случайном угасании пламени от ветра или воды, специальный датчик перекроет подачу топлива.
Принцип работы
Газовое оборудование позволяет приготовить пищу с помощью открытого огня, который питает метан (природный газ).
Плита имеет одну или несколько конфорок, позволяющие равномерно нагревать посуду.
Специальные рукоятки на газовой плите можно поворачивать, тем самым регулируя мощность горелок и скорость приготовления еды.
Виды
Газовые плиты делятся на:
- Напольные. Представляют из себя полноценное устройство, включающее в себя духовой шкаф и варочную панель с горелками.
- Настольные. Незаменимы для людей, которые не привыкли пользоваться духовым шкафом. Могут устанавливаться на рабочую поверхность, часто используются на дачах и в загородных домах. Представляют собой варочную панель с конфорками.
- Встраиваемые. Такие модели представляют собой варочную панель и могут встраиваться в столешницу или в любую другую мебель.
Достоинства и недостатки
Плюсы
- цена на любой вкус и кошелек;
- удобная регулировка пламени;
- высокая скорость приготовления пищи;
- простота в эксплуатации;
- многие устройства оснащены датчиком газ-контроль и электроподжигом;
- духовые шкафы имеют таймер со звуковым сигналом, или встроенные часы;
- к газовым плитам часто прилагаются противни, грили и др.;
- нет необходимости приобретать специальную посуду.
Минусы
- нет автоматических программ для духового шкафа;
- температура в духовом шкафу устанавливается приблизительная;
- во время горения газа выделяются вредные для человека вещества, которые оседают на плите, посуде и стенах кухни — необходима специальная вентиляция;
- при долгой эксплуатации прибора, возможна утечка газа;
- приготовление еды на открытом огне может привести к ожогам;
- жирный налет после приготовления пищи довольно сложно отмыть.
Электрическая плита
Электрическая плита — устройство, работающее на электричестве.
Регулировка мощности горелок происходит поступенно. Электроплита может иметь от одной до семи конфорок.
Описание
Электрическая плита — устройство для тех, кто ценит комфорт и функционал. Все приборы оснащены регулированием температуры, электрогрилем, таймером, в более дорогих плитах есть и другие опции.
Например, функция вывода пара из духовки помогает избежать нагревания и загрязнения панели регулирования.
Духовой шкаф может бысть оснащен опцией микроволновой печи, автоматическими программами приготовления пищи, вертелом, электрощупом для мяса и др.
Принцип работы
Управление в электрических моделях либо сенсорное, либо механическое, с обычными рукоятками. Последнее — встречается чаще на более бюджетных плитах с чугунными «блинами».
Сенсорная панель же располагается на стеклокерамической поверхности и управляется одним движением пальца.
Цена таких плит значительно выше, но интуитивное управление и удобство стоит своих денег.
Виды
В продаже можно встретить следующие виды электрических плит:
- Портативные. Они же настольные и переносные. Представляют собой небольшие устройства с одной или двумя зонами нагрева. Удобны в использовании на даче.
- Классические или обособленные. Варочная панель в таких плитах сочетается с духовым шкафом. Обладают большими габаритами.
- Встраиваемые. В таких моделях есть только варочная панель, которую можно встроить в столешницу или в любую другую мебель кухонного гарнитура.
Достоинства и недостатки
Плюсы
- безопасность;
- разнообразный функционал;
- большая степень чистоты на плите и в помещении;
- не надо опасаться утечки газа;
- сниженная вероятноость получения ожогов;
- функция защиты от детей;
- время на чистку электрической плиты, нежели газовой, сокращается в разы;
- удобный духовой шкаф.
Минусы
- высокая стоимость устройств;
- большое потребление электроэнергии;
- время на приготовление еды тратится больше, так как конфорки долго разогреваются;
- нельзя допускать попадание сахара на стеклокерамику;
- отсутствие бортиков на приборе;
- при отключении электричества — не будет возможности готовить пищу.
Какая плита лучше?
Чтобы сделать вывод, какое из устройств оптимально приобретать на свою кухню, стоит сравнить их основные показатели:
| Основные показатели | Газовая плита | Электрическая плита |
| Срок службы | 10 лет | 10 лет |
| Время разогрева пищи | Продукты нагреваются быстрее и равномернее на открытом огне | Более медленное; высокая скорость приготовления пищи лишь на плитах из стеклокерамики |
| Управление температурой | Удобное регулирование температурой и мощностью пламени с помощью рукоятки. | Регулировка варочной панели менее гибкая, чем у газовой плиты |
| Стоимость изделия | Сравнительно невысокая | От 10 до 50 тыс. руб. Примерно на 10-20% выше, чем у газовых |
| Экономность | Счет за газ гораздо ниже, чем за электроэнергию | Средний счет за электроэнергию выше, чем у владельцев газовых плит |
| Чистота воздуха и помещения | Газовые горелки выделяют вредные для человека токсины и оставляют копоть и жир, которые сложно отмыть | Электрические плиты не выделяют в помещение ядовитые вещества, преобразующиеся в жир, поэтому такие плиты гораздо легче мыть. |
| Функциональность | Чаще всего газовые плиты оснащены только электроподжигом, таймером и грилем в духовом шкафу. | Более высокий функционал — автоматические программы, функция микроволновки, электрогриль , вертел и т.д. |
Как можно заметить, электрические плиты — более дорогой, но экологичный вариант для квартир или загородных домов. Их легче мыть, они имеют множество удобных опций и интересный дизайн.
Однако, скорость приготовления блюд гораздо выше на газовых моделях. Кроме этого, газовые плиты представлены во всех ценовых сегментах и не требуют большой оплаты счета за газ.
ТОП-3 газовых плит
Hansa FCMW68020
Плита комбинированного типа с системой автоматического электрического поджига. В 
комплекте идут чугунные решетки — очень надежный и удобный в уходе вариант.
Духовой шкаф способен нагреваться до 150 градусов всего за 4 минуты.
Технические характеристики:
- панель для приготовления — газовая, эмаль;
- решетки — чугунные;
- количество горелок — 4 газовых, 1 для быстрого разогрева;
- духовой шкаф — электрический;
- регулирование — механическое;
- электрический поджиг — есть, автоматический;
- затрата энергии — класс А;
- объем духового шкафа — 65 л;
- гриль — есть, электрический;
- цвет — белый;
- габариты — 60*60*85.
Плюсы
- хороший набор функций;
- габариты полноразмерные;
- лаконичный дизайн;
- доступная цена.
Минусы
- большая конфорка расположена слишком близко к лицевой части прибора, можно опрокинуть посуду.
Gorenje G 6111 WH
Традиционная модель газовой плиты с электроподжигом. В устройство включена функция 
очистки паром.
Духовой шкаф оснащен специальной подсветкой.
Технические характеристики:
- панель для приготовления — газовая, эмаль;
- решетки — чугунные;
- количество горелок — 4 газовых, 1 для быстрого разогрева;
- духовой шкаф — газовый;
- регулирование — механическое;
- электрический поджиг — есть, автоматический;
- затрата энергии — класс А;
- объем духового шкафа — 74 л;
- гриль — есть, электрический;
- цвет — белый;
- габариты — 60*60*85.
Плюсы
- есть система газ-контроль;
- приятный дизайн;
- удобные раздельные решетки;
- просторная духовка.
Минусы
- стекло духовки очень сильно нагревается.
GEFEST 5500-03-0044
Стильная газовая плита с варочной поверхностью из закаленного стекла, которое довольно 
легко мыть.
В комплекте прилагаются гриль и вертел. Духовка оснащена специальной подсветкой.
Технические характеристики:
- панель для приготовления — газовая, закаленное стекло;
- решетки — чугунные;
- количество горелок — 4 газовых, 1 для быстрого разогрева;
- духовой шкаф — газовый;
- регулирование — механическое;
- электрический поджиг — есть, автоматический;
- затрата энергии — класс А;
- объем духового шкафа — 52 л;
- гриль — есть, электрический;
- цвет — черный;
- габариты — 50*58,,5*85.
Плюсы
- есть система газ-контроль;
- есть подсветка у духовки;
- стекло на варочной панели легко моется;
- присутствует таймер;
- в комплекте идут гриль с вертелом.
Минусы
- плохо работают сенсорные кнопки.
ТОП-3 электрических плит
DARINA B EM341 406 W
Электрическая плита с эмалированной поверхностью. Имеет удобное механические 
управление, вместительный духовой шкаф и гриль в комплекте.
Технические характеристики:
- панель для приготовления — электрическая, эмаль;
- количество горелок — 4 электрических;
- духовой шкаф — электрический;
- регулирование — механическое;
- мощность — 7 кВТ;
- затрата энергии — класс А;
- объем духового шкафа — 50 л;
- гриль — есть, электрический;
- цвет — белый;
- габариты — 50*56*85.
Плюсы
- невысокая цена;
- простота в эксплуатации;
- быстро разогревается;
- разные режимы работы духового шкафа;
- компактность.
Минусы
- нет возможности включать духовку и конфорку одновременно;
- отсутствует таймер;
- нагрев дверцы духовки.
DARINA B EC331 606 W
Компактная электроплита со стеклокерамической поверхностью. Способна очень быстро 
приготовить еду, в этом деле не уступает газовой.
Стильный дизайн и высокое качество не оставит владельцев равнодушными.
Технические характеристики:
- панель для приготовления — электрическая, стеклокерамика;
- количество горелок — 3 электрических;
- духовой шкаф — электрический;
- регулирование — механическое;
- затрата энергии — класс А;
- объем духового шкафа — 50 л;
- цвет — белый;
- габариты — 50*56*85.
Плюсы
- доступная цена;
- хорошее качество;
- высокая мощность, быстрый нагрев;
- керамическую поверхносьт легко мыть.
Минусы
- при работе духовки может испаряться конденсат;
- ненадежные регуляторы конфорок.
Beko FSM 67320 GWS
Мощная электроплита за разумные деньги. Устройство имеет встроенный таймер, 
электрогриль и двухконтурный нагрев варочной поверхности.
Ножки плиты можно отрегулировать по высоте.
Технические характеристики:
- панель для приготовления — электрическая, эмаль;
- количество горелок — 4 электрических, 1 двухконтурная;
- духовой шкаф — электрический;
- регулирование — механическое;
- мощность — 9,9 кВТ;
- затрата энергии — класс А;
- объем духового шкафа — 65 л;
- гриль — есть, электрический;
- цвет — белый;
- габариты — 60*60*85.
Плюсы
- красивый дизайн;
- есть индикатор для конфорок;
- хорошее качество;
- дисплей с часами и таймером.
Минусы
- долго нагревает воду;
- регуляторы температуры сильно нагреваются;
- в комплекте отсутствует электропровод.
Полезное видео
Из видео вы узнаете какую лучше выбрать плиту — газовую или электрическую:
Для меня при выборе плиты, при всех вышеперечисленных достоинствах и недостатках, главное духовка, а газовые плиты в этом заметно проигрывают электрическим. Никогда в газовой духовке не получишь равномерного прогрева и одинаковой температуры. Выпечку и запекания делать проще и легче в электрической духовке, а покупать ее отдельно это лишние деньги и место на кухне, которого и так мало в наших квартирах.
Стильная газовая плита в премиальном по меркам белорусского производителя стеклянном оформлении фасада. Серия ПГ 6500-03 включает модели нескольких расцветок, но для нашего рейтинга был выбран наиболее практичный и универсальный белый вариант.